Paris 20. Quartier des Fougères​

C’est un moulin à café manuel que nous utilisions dans ma famille pour moudre le café.
Il comporte un tiroir en bois avec une petite poignée métallique. Mon père l’avait peint en bleu, je l’ai décapé depuis, et je l’ai laissé brut, je ne l’ai pas repeint.

J’aime bien les objets…
Quand je regarde ce moulin, je me souviens de mon enfance, et de la maison familiale où j’ai grandi, à Honfleur dans le Calvados.
Nous étions une fratrie de 11 enfants, et c’était celui qui était disponible qui se chargeait de moudre le café le matin.

Je me souviens du bruit des grains et de celui de la manivelle qu’on tournait.
Je me rappelle que l’on se faisait mal à la cuisse si on ne le calait pas comme il faut quand on tournait la manivelle.
C’est curieux, car je n’aime pas trop le café, je préfère boire autre chose, mais j’en prépare pour les autres.

Enfant, c’est ma mère qui faisait le café, avec de la chicorée. Elle le préparait dans une immense cafetière de près de 5 litres qui était rangée dans un placard. La cafetière était équipée d’un petit robinet et on allait se servir et le faire réchauffer tout au long de la journée.
Moi, je préférais boire du lait que je coloriais à peine avec un fond de café.
J’ai récupéré ce moulin il y a tout juste vingt ans.
Il est actuellement rangé sur une étagère de ma cuisine, je le vois tous les jours.